Wraps de cœurs de palmier
4 portions
Ingrédients
- 12 cuillérées à soupe de Huile d'olive
- 4 feuilles de Basilic
- 1 cuillérée à café de Sucre
- 2 de Courgettes râpées
- 220 grs de cœurs de palmier égouttés
- 4 cuillérées à soupe de Fromage frais
- 2 de Tomates coupées en rondelles
- 4 de Tortillas de maïs
- 4 cuillérées à soupe de Vinaigre balsamique
- 1 de Carotte râpée
- 1 pincée de Sel
- 1 pincée de Poivre
Preparation
- Etalez les tortillas.
- Répandre le fromage frais sur les tortillas.
- Recouvrir un tiers de la tortilla de carotte, courgette, tomate et basilic. Placez dessus un cœur de palmier entier.
- A part mélangez dans une tasse le vinaigre, le sucre, l'huile d'olive, le sel et le poivre et émulsionner.
- Verser la vinaigrette sur le cœur de palmier, enroulez les tortillas et coupez-les au milieu.
