Gateaux a l'avoine, lin et cœurs de palmier
  8 portions
Ingrédients
  • 4 cuillérés à soupe de Eau
  • 1 branche de Céleri hâché
  • 2 de Ognions hâchés
  • 2 tasses de Cœurs de palmier hâchés
  • 1 cuilléré à soupe de Farine d'avoine
  • 1 cuilléré à soupe de Farine de lin
  • 1 de Ceuf
  • 1 cuilléré à soupe de Beurre
  • 2 cuilléré à soupe de Mayonnaise
  • 1 cuilléré à café de Moutarde en poudre
  • 1 tasse de Chapelure
  • 1/4 tasse de Poivron rouge hâché
  • 1/4 tasse de Poivron jaune hâché
  • 1/2 tasse de Tomates Cherry hâchés
  • 1/4 cuilléré à café de Jus de citron
  • 1 pizca de Sel
  • 1 pizca de Poivre
Preparation
  1. Dans un récipient mélangez les farines et l'eau petit à petit. Laissez reposer au réfrigérateur 15 minutes.
  2. Faites revenir les oignons, les poivrons et le céleri dans le beurre.
  3. Ajoutez les tomates et les coeurs de palmier à la préparation.
  4. Mélangez le reste des ingrédients dans un autre récipient et mettre le mélange de farine avec les légumes revenus.
  5. Préchauffez le four à 180°C et beurrez une plaque à four.
  6. Formez les petits gâteaux avec une cuillère à soupe.
  7. Faites cuire 15 à 20 minutes , en retournant à mi cuisson. Décorez avec de la mayonnaise.
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